Домашний сыр можно купить у нас на рынке!
Ингредиенты:
- Руккола 100 грамм
- Лук красный 1/4 шт
- Домашний сыр 100 грамм
- Свежемолотый перец по вкусу
- Оливковое масло 50 мл
- Свежий тимьян (несколько веточек)
- Крем бальзамик 20 мл
Сначала замаринуем домашний сыр: нарежм его небольшими кубиками (1 на 1 см). Посыпаем свежемолотым перцем, добавим оливковое масло и тимьян. Если сыр слабосоленый - то добавим соль.
Красный лук нарезаем полукольцами. Смешиваем с рукколой.
Томаты черри слегка обжарим на оливковом масле.
Выкладываем рукколу с красным луком в тарелку, сверху кладем маринованный домашний сыр. Украшаем обжаренными томатами черри и кремом-бальзамик.
Приятного аппетита!
